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Anchurón Plus18 reserva

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Product Highlights

86 Puntos

Anchurón Plus18 reserva es un vino de larga guarda (2007) en espera del momento perfecto para compartir.

Bodega Anchurón (Darro, Granada - España)
Tipo de vino Crianza; Astringente, Para Iniciados, Tánico
Añada 2007 Producción: 20000 botellas
Variedad 50% Merlot, 50% Syrah Alcohol: 14.5º
Clasif. Origen Altiplano Sierra Nevada
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Formatos

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Añada

Elaboración y Cata

Vendimia
 Del 5 al 7 de septiembre de 2007 con entrada de uva fresca a depósito
Elaboración En depósitos inoxidables con levaduras autóctonas a menos de 28°C con remontados diarios, delestajes y maceración postfermentativa. Fermentación maloláctica natural. Crianza durante 18 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros. Embotellado en la propiedad a mediados de 2010.
Notas de Cata
 Color granate oscuro con tenues ribetes teja, capa alta. Aroma tostado de roble, destacan la canela y los frutos rojos en maceración, especiado mineral complejo. Sabor en boca especiado, mineral, fruta madura, amplio y persistente, muy equilibrado.
Maridaje Se aconseja maridar con carnes rojas, carnes de caza, cordero segureño, embutidos ibéricos, patés y quesos de sabor potente para la mejor armonía
Servicio servir a 18º, convenientemente oxigenado no menos de 45 minutos. Recomendamos su próximo consumo para una óptima experiencia de cata.

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