Lun-Vie 10-21h (no festivos)
↓ 24%
Delirio joven
4,95€ – 59,45€
Resumen
Puntos
Delirio es un vino joven y agradable, ideal para iniciarse en el mundo del vino. Facilmente combinable y con la estructura de un vino de altura 100% syrah
| Bodega | Muñana (Cortes y Graena - Granada) |
|---|---|
| Tipo de vino | Vino de Altura, Joven; Fresco, Suave |
| Añada | 2016 Producción: botellas |
| Variedad | Syrah Alcohol: 12.5º |
| Clasif. Origen | Vino de la Tierra |
en stock
Etiquetas: Joven, Muñana, Suave, syrah, Vino de Altura
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Añada | |
| Formatos |
Elaboración y Cata
| Vendimia |
Vendimia manual en la finca Peñas Prietas de la propiedad en Cortes y Graena. Viñedo en espaldera. |
| Elaboración | 30 minutos después de su recogida en cajas de 20 kg, la uva de la variedad Syrah es depositada en una cámara frigorífica a 5ºC donde, tras estabilizar su temperatura, pasa a la mesa de selección manual donde se escogen los mejores frutos. Se realiza una maceración corta de 4 a 5 días a una temperatura de 20ºC y a continuación las fermentaciones alcohólica y maloláctica, estabilizándose por frío a -4ºC |
| Notas de Cata |
Color rojo grosella con ribetes morados propios de la juventud. Su aroma nos recueda a frutas rojas, violetas, regaliz rojo.... Aromas primarios propios de la variedad Syrah con la que está elaborado. En boca se muestra agradable sin aristas, suave, redondo y fresco, predominando los sabores afrutados y dejando un prolongado recuerdo en la boca. |
| Maridaje | Maridaje: Carnes rojas y blancas con salsas ligeras, arroces, quesos frescos o semicurados, setas, platos de pastas, sopas, verduras, tortillas, embutidos, escabeches... |
| Servicio | Temperatura Ideal de servicio: 13-14ºC |
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