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Delirio joven

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35,70€ – 71,40€

SKU: 8437006127073

Product Highlights

83 Puntos

Delirio es un vino joven y agradable, ideal para iniciarse en el mundo del vino. Facilmente combinable y con la estructura de un vino de altura 100% syrah

Bodega Muñana (Cortes y Graena - Granada)
Tipo de vino Vino de Altura, Joven; Fresco, Suave
Añada 2020 Producción: botellas
Variedad Syrah Alcohol: 12.5º
Clasif. Origen Vino de la Tierra
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Elaboración y Cata

Vendimia
 Vendimia manual en la finca Peñas Prietas de la propiedad en Cortes y Graena. Viñedo en espaldera.
Elaboración 30 minutos después de su recogida en cajas de 20 kg, la uva de la variedad Syrah es depositada en una cámara frigorífica a 5ºC donde, tras estabilizar su temperatura, pasa a la mesa de selección manual donde se escogen los mejores frutos. Se realiza una maceración corta de 4 a 5 días a una temperatura de 20ºC y a continuación las fermentaciones alcohólica y maloláctica, estabilizándose por frío a -4ºC
Notas de Cata
 Color rojo grosella con ribetes morados propios de la juventud. Su aroma nos recueda a frutas rojas, violetas, regaliz rojo.... Aromas primarios propios de la variedad Syrah con la que está elaborado. En boca se muestra agradable sin aristas, suave, redondo y fresco, predominando los sabores afrutados y dejando un prolongado recuerdo en la boca.
Maridaje Maridaje: Carnes rojas y blancas con salsas ligeras, arroces, quesos frescos o semicurados, setas, platos de pastas, sopas, verduras, tortillas, embutidos, escabeches...
Servicio Temperatura Ideal de servicio: 13-14ºC

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