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Delirio roble

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5,83€ – 73,90€

SKU: 8437006129295

Product Highlights

83 Puntos

Delirio roble es un vino joven y agradable, ideal para iniciarse en el mundo del vino. Facilmente combinable y con la estructura de un vino de altura 100% syrah

Bodega Muñana (Cortes y Graena - Granada)
Tipo de vino Ligero, Suave
Añada 2020 Producción: botellas
Variedad Merlot Alcohol: 14.5º
Clasif. Origen Vino de la Tierra
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Elaboración y Cata

Vendimia
 Vendimia manual en la finca Peñas Prietas de la propiedad en Cortes y Graena. Viñedo en espaldera.
Elaboración 30 minutos después de su recogida en cajas de 20 kg, la uva de la variedad merlot es depositada en una cámara frigorífica a 5ºC donde, tras estabilizar su temperatura, pasa a la mesa de selección manual donde se escogen los mejores frutos. Se realiza una maceración corta de 4 a 5 días a una temperatura de 20ºC y a continuación las fermentaciones alcohólica y maloláctica, estabilizándose por frío a -4ºC
Notas de Cata
 De color rojo rubí, intenso. En nariz notamos frutos rojos, con tonos balsámicos propios de la variedad Merlot. Toques especiados y tostados propios de su paso por barrica. En boca apreciamos que permanece la frescura de la fruta y sus 6 meses de crianza lo hacen un vino redondo, agradable, carnoso y muy expresivo. En definitiva el equilibrio perfecto.
Maridaje Maridaje: Carnes rojas y blancas, setas, quesos semicurados o curados, platos de pasta, verduras, sopas, embutidos, tortillas, legumbres y ahumados
Servicio Temperatura Ideal de servicio: 15-17ºC

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