Pasio roble es un tinto del Altiplano de Granada, ensamblado en madera con un coupage de tempranillo y syrah. Un vino de altura que expresa toda la tipicidad de su territorio. Dense el lujo de descubrirlo.
Pasio roble es un tinto de Polícar, ensamblado en madera con un coupage de tempranillo y syrah. Un vino de altura ecológico que expresa toda la tipicidad de su territorio. Dense el lujo de descubrir este vino de autor en su color cereza picota de capa alta con ribetes violáceos. En aromas entonará frutas negras maduras (ciruelas y arándanos) con recuerdos de sotobosque. En boca se abre goloso y estructurado, con una acidez envolvente. Pasio roble guarda gratas notas tánicas y tostados de fondo que le invitarán al acompañamiento, de una buena compañía o de carnes rojas no muy hechas. Cochinillo, caldereta o guisos tradicionales; así como pescados grasos o cualquier queso de curación. Todo irá bien si lo tiene cerca.
Color cereza picota de capa alta con ribetes violáceos. En aromas entona frutas negras maduras (ciruelas y arándanos) con recuerdos de sotobosque. En boca se abre goloso y estructurado, con una acidez envolvente. Gratas notas tánicas y tostados de fondo que invitan a comer.
Maridaje
En lo posible, lo acompañaremos con carnes rojas no muy hechas. Cochinillo, caldereta o guisos tradicionales; así como pescados grasos o cualquier queso de curación.
Servicio
Oxigenar 15-20 min y servir atemperado entre 14-16ºC
Valoraciones
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