Zacatín blanco es un vino exclusivo de cepas Moscatel de Alejandría con más de 40 años. Una producción limitada de menos de 10mil botellas con DOP Vinos de Calidad de Granada.
aboreo manual con azada y terrenos muy escarpados es la llamada viticultura heroica donde el transporte de la uva se realiza en cajas de 20 kg a hombros del personal que trabaja la viña y la poda corta en vaso.
Elaboración
Notas de Cata
Cítricos intensos en nariz, acompañados de flores blancas y tonos herbáceos. En boca se muestra fresco, seco, y complejo. Fruta verde con cuerpo con un aporte de salinidad.
Maridaje
Es un vino complejo que se crece en paladar haciendo muy versatil su maridaje con todo tipo de pescados, marmitaco, o arroces.
Servicio
Por la añada y sus condiciones, recomendamos servir a 12º C y no demorar su consumo.
Valoraciones
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