Video La Escursac ya es oficialmente reconocida en Vino de la Terra Mallorca

El pasado 15 de diciembre de 2025 se oficializó la inclusión de la variedad Escursac en el pliego de Vino de la Terra Mallorca, tras su publicación en el BOIB. El proceso culminó a nivel estatal el 31 de diciembre con su publicación en el BOE. Esto es el resultado de años de trabajo técnico, investigación y una apuesta por recuperar nuestra identidad vitivinícola. En Tianna Negre creemos en esta variedad desde hace más de una década, comenzando con microelaboraciones en 2013 que nos mostraron su acidez viva, perfil aromático particular y su capacidad de transmitir el carácter mediterráneo de Mallorca. Esta convicción nos llevó a plantar una hectárea en nuestra finca de Son Boi. El proceso para incorporarla a la IGP requirió estudios técnicos y varias añadas para demostrar su valor en calidad y reputación, analizando entre tres y cinco cosechas y su impacto ambiental, social y económico. Actualmente hay 11 hectáreas inscritas y controladas, y se espera que esta cifra siga creciendo. Para nosotros, esta aprobación permitirá que nuestro vino Quattuor Insulae se etiquete oficialmente como Vino de la Terra Mallorca en las próximas añadas, cerrando el círculo de un proyecto que empezó con curiosidad y se consolida como una apuesta por lo propio. La recuperación de la Escursac es una manera de mirar hacia nuestras raíces y construir el futuro del vino mallorquín desde la autenticidad.
Fuente de la noticia original y creditos de la foto: https://www.diariodemallorca.es/mallorca-delicia/2026/03/29/escursac-oficialmente-reconocida-vino-terra-bc-128397252.html
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