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Diez días de Marzo
10,90€ – 106,80€
Product Highlights
89 Puntos
Diez días de Marzo es un vino blanco joven, seco y afrutado marcado por el terroir y la variedad autóctona de Granada. Los viñedos están a más de 1000 mtr. de altitud y se elabora con la mínima intervención, simplemente acompañando al vino en su evolución natural.
| Bodega | Vilaplana (Caniles, Granada) |
|---|---|
| Tipo de vino | Vino de Altura; Afrutado, Fresco, Variedad Local |
| Añada | 2021 Producción: 6084 botellas |
| Variedad | Jaén blanca y macabeo Alcohol: 12.5º |
| Clasif. Origen | Altiplano Sierra Nevada |
in stock
Tags: Afrutado, Fresco, Jaén blanca, Macabeo, Variedad Local, Vilaplana, Vino de Altura, Vino de Autor
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Formatos | |
| Clasificado como |
Ficha Vino
Diez días de Marzo 2021 de Vilaplana
| Tipo de vino |
Vino de Altura | Afrutado, Fresco, Variedad Local |
| Descripción | Diez días de Marzo es un vino blanco joven, seco y afrutado marcado por el terroir y la variedad autóctona de Granada. Los viñedos están a más de 1000 mtr. de altitud y se elabora con la mínima intervención, simplemente acompañando al vino en su evolución natural. |
| Variedad | Jaén blanca y macabeo Alcohol: 12.5º |
| Producción | Año 2021 (6084 botellas) |
| Edad Viñedos |
media 15 años |
| Origen | Caniles, Granada (Altiplano Sierra Nevada) |
Elaboración y Cata
| Vendimia |
La uva entra en la bodega en cajas de 12 Kg y se revisan todos los racimos en la mesa de selección, separando y desechando las hojas y los racimos que no sean adecuados. Aunque las uvas ya vienen seleccionadas previamente del campo, pues sólo se vendimian los racimos que están en perfectas condiciones, tanto de maduración como de estado sanitario. |
| Elaboración | Se despalillan las uvas y tras un ligero prensado pasan a los depósitos de acero inoxidable donde fermentan a baja temperatura |
| Notas de Cata |
Color amarillo pálido, brillante. Aromas a flores blancas, cítricos y frutos tropicales. En boca resulta sabroso, sedoso, fresco y vivo. |
| Maridaje | Este vino es ideal para combinarlo con mariscos, pescados a la plancha o al horno, cocina Japonesa y de fusión, todo tipo de Arroces y como aperitivo |
| Servicio | atemperar a 10-12º |
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