El enoturismo como motor de transformación en el mundo rural y la hostelería

El vino no solo se degusta, también se vive. En los últimos años, el enoturismo ha pasado de ser una actividad complementaria a convertirse en un verdadero catalizador económico, social y cultural para las regiones rurales de España. Así quedó demostrado en una reciente jornada del ciclo La Industria de la Felicidad, impulsado por el Grupo Hotusa, donde líderes del sector vitivinícola debatieron sobre el papel transformador de las bodegas como destino turístico.

“El vino crea destino, y ese destino no puede deslocalizarse. Es patrimonio vivo”, afirmó Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas.

El encuentro, titulado “La otra cara del turismo: el vino que crea destino”, fue moderado por Arturo Criado, subdirector de El Español y director de Invertia. En la apertura, el presidente de Grupo Hotusa, Amancio López, recordó que la historia, la cultura y la tradición siguen siendo los grandes diferenciadores de Europa frente a otros destinos globales.