La emblemática Bodega José Pariente se une a Enoturismo Spain para difundir la identidad de la D.O. Rueda entre los aficionados al vino

La plataforma de referencia en turismo vitivinícola nacional, Enoturismo Spain, amplía su portfolio con la llegada de Bodegas José Pariente, una de las casas más emblemáticas de la Denominación de Origen Rueda. A partir de ahora, cualquier viajero podrá reservar a través de este portal experiencias que fusionan la tradición familiar, el profundo respeto por el viñedo y la apuesta constante por la innovación enológica.

Una historia familiar que nace del legado de un viticultor

Todo comenzó en 1998, en la localidad vallisoletana de La Seca, cuando la enóloga Victoria Pariente decidió materializar un sueño: rendir homenaje a su padre, José Pariente, un viticultor que desde los años sesenta elaboraba vino de forma artesanal empleando uva verdejo procedente de sus propias parcelas. Aquel proyecto inicial ha evolucionado hasta convertirse en una bodega de referencia, actualmente dirigida por la tercera generación: Martina e Ignacio Prieto Pariente. Ellos mantienen vivo el espíritu fundador mientras incorporan técnicas modernas que realzan la expresión del terruño.

“Nuestra filosofía siempre ha sido respetar el viñedo y dejar que la uva hable por sí misma. Cada botella cuenta la historia de un suelo, un clima y un esfuerzo familiar”, señala Ignacio Prieto Pariente, responsable de viticultura de la bodega.

Dos zonas vitícolas, una misma pasión por la tierra

Los viñedos de José Pariente se extienden por dos áreas geográficas bien diferenciadas dentro de la D.O. Rueda. Por un lado, la provincia de Valladolid alberga parcelas en los municipios de Rueda, La Seca, Torrecilla de la Abadesa y Tordesillas. Por otro lado, en la provincia de Segovia se localizan viñas en Codorniz y Nava de la Asunción. Todos estos cultivos se manejan bajo estrictos criterios de viticultura ecológica, a una altitud media que oscila entre los 700 y los 800 metros, asentados sobre los típicos suelos pedregosos y arenosos que confieren a los vinos de la D.O. Rueda su carácter mineral y fresco.

El conocimiento detallado de cada parcela ha permitido a la familia desarrollar una colección de vinos de parcela que reflejan la personalidad singular de cada enclave. Entre ellos destacan:

• Las Fincas de José Pariente: un homenaje a los viñedos más antiguos de la casa.
• Finca La Medina: elaborado principalmente con verdejo y sauvignon blanc, muestra la elegancia y la complejidad de los suelos más profundos.
• Finca Las Comas: un vino de parcela que captura la esencia de la altitud y la orientación de sus cepas.

Si deseas maridar estas joyas enológicas, un buen decantador puede realzar sus aromas. Te recomendamos un modelo como este: decantador de vino para blancos de guarda.

Recorridos que sumergen en la esencia de la bodega

Las visitas guiadas permiten a los enoturistas conocer de primera mano el trabajo que se desarrolla tanto en el campo como en la sala de elaboración. Durante el itinerario, los asistentes descubren la evolución de un proyecto que ha contribuido decisivamente a la proyección internacional de la variedad verdejo y de la propia Denominación de Origen Rueda. Se exploran los procesos de vendimia manual, la selección de racimos, la fermentación en depósitos de acero inoxidable y el reposo sobre lías. Todo ello culmina con una degustación comentada de una cuidada selección de sus vinos, donde el visitante puede apreciar las diferencias entre cada parcela y añada.

Para disfrutar plenamente de la cata, contar con copas adecuadas es fundamental. Una opción excelente son estas: copas de vino blanco profesionales.

Voces que avalan la incorporación

Andrés Díaz, director de Enoturismo Spain, ha valorado muy positivamente la llegada de Bodegas José Pariente a la plataforma:

“La incorporación de Bodegas José Pariente supone sumar a Enoturismo Spain una bodega que ha desempeñado un papel destacado en la evolución de la D.O. Rueda. Sus experiencias permiten conocer de primera mano la importancia del viñedo, la investigación sobre el territorio y la elaboración de vinos con una marcada identidad.”

Con esta alianza, Enoturismo Spain sigue fortaleciendo su posición como la mayor plataforma de enoturismo de España, reuniendo ya más de 300 bodegas distribuidas por las principales regiones vitivinícolas del país. Su catálogo abarca desde catas íntimas hasta recorridos completos por viñedos históricos, pensados tanto para expertos como para neófitos que desean descubrir el vino desde su origen.

Si te apasiona el mundo del vino y quieres profundizar en la historia de la D.O. Rueda, un libro especializado puede ser un gran complemento: guía de la Denominación de Origen Rueda.

Una plataforma sin comisiones que conecta viajeros y bodegas

Enoturismo Spain se define como el nexo de unión entre los amantes del vino y las bodegas visitables de todo el territorio nacional. Su misión es organizar de forma sencilla y accesible la oferta enoturística española, facilitando la reserva directa sin que las bodegas tengan que abonar comisiones. Esto permite a los viajeros acceder a experiencias auténticas y a las bodegas rentabilizar al máximo sus visitas. Con la llegada de Bodegas José Pariente, la plataforma da un paso más en su objetivo de representar la diversidad y la excelencia de los vinos españoles, desde las grandes denominaciones hasta los proyectos más personales.