Video Un experto en enología lo confirma: Si te ofrecen queso antes de beber vino te quieren engañar

Ciertos alimentos como el queso y el vino son una pareja armoniosa en gastronomía, potenciándose mutuamente. Los expertos recomiendan combinaciones como Chardonnay con brie o Cabernet Sauvignon con cheddar. Sin embargo, un especialista advierte que ofrecer queso antes de probar un vino puede ser un engaño. Antiguamente, los bodegueros usaban queso muy curado, con grasa y aroma intenso, para tapar los defectos de un vino picado o avinagrado, bloqueando el paladar. Aunque hoy es menos común, el consejo es no dejarse engañar: el buen vino debe probarse primero solo.
Fuente de la noticia original y creditos de la foto: https://www.abc.es/gastronomia/experto-enologia-confirma-ofrecen-queso-beber-vino-20251221120000-nt.html
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