La bodega Sommos acerca el vino, el enoturismo y la gastronomía al programa "Hoy por Hoy Huesca"

Durante una reciente edición del conocido espacio radiofónico "Hoy por Hoy Huesca", la Bodega Sommos se convirtió en la gran protagonista al presentar una serie de iniciativas que fusionan la cultura vitivinícola con experiencias sensoriales únicas. La firma oscense, ubicada en pleno corazón de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Somontano, aprovechó este altavoz mediático para detallar dos eventos especialmente singulares: una cata comparativa de primer nivel y una velada astronómica vinculada al próximo eclipse solar. Ambas propuestas refuerzan el compromiso de la bodega por diversificar la oferta turística de la provincia y posicionar el enoturismo como un recurso desestacionalizador clave.

Una cata para viajar sin moverse del Somontano

El próximo 30 de julio, dentro de la programación oficial del Festival del Vino Somontano, tendrá lugar la cata titulada "Del Somontano al mundo". Esta actividad propone un recorrido global a través de los sentidos: los asistentes podrán degustar y comparar los monovarietales de la gama Colección de Sommos con elaboraciones procedentes de algunas de las regiones vitivinícolas más reconocidas del planeta. La idea es mostrar cómo las variedades autóctonas y foráneas se expresan bajo diferentes climas y suelos, ofreciendo una perspectiva enriquecedora tanto para aficionados como para entendidos.

Entre las regiones invitadas a esta comparativa figuran Burdeos, la Toscana, Mendoza, California y la Ribeira Sacra, entre otras. Los vinos de Sommos, elaborados con uvas como Garnacha, Syrah, Merlot y Chardonnay, servirán como ancla local para apreciar las diferencias y similitudes. Para quienes deseen adentrarse en este mundo, contar con un kit básico de cata de vinos puede ser el primer paso para aprender a identificar matices y aromas como un profesional.

• Fecha: 30 de julio.
• Lugar: Bodegas Sommos (Barbastro, Huesca).
• Incluye: Degustación guiada de 6 vinos, ficha de cata y maridaje ligero con productos de la tierra.
• Precio: Consultar en la web oficial de la bodega (plazas limitadas).

Eclipse solar entre viñedos: vino, música y astronomía

El 12 de agosto el cielo del Somontano será testigo de un fenómeno astronómico excepcional: un eclipse solar parcial. La bodega ha preparado una velada única que aúna ciencia, gastronomía y ocio bajo el nombre provisional de "Noche de estrellas y uvas". La actividad se desarrollará al aire libre, entre las hileras de viñas, y combinará observación astronómica con telescopios profesionales, una cata maridada de vinos de la casa, música en vivo y una selección de productos locales como quesos, embutidos y panes artesanos.

Diego Mur, director de la bodega, explicó durante la entrevista radiofónica que "el objetivo es ofrecer una experiencia integral que conecte el terroir con el cosmos, mostrando cómo el ciclo de la vid también está ligado a los ritmos celestes". Para disfrutar plenamente de este evento, los organizadores recomiendan llevar ropa cómoda y, por supuesto, unas gafas certificadas para eclipse solar que permitan observar el fenómeno con total seguridad mientras se degusta una copa de vino.

Diego Mur: "Toda la provincia está funcionando muy bien como destino; estamos consiguiendo también abarcar esa desestacionalización, que no solo tengamos fuerza en los meses de nieve sino que cada vez más, durante más momentos del año, estemos en la mente del viajero. Yo creo que el enoturismo es esa alternativa o ese comodín que, desde luego, viene muy bien".

El enoturismo como motor de cambio en la provincia de Huesca

Las palabras de Mur reflejan una tendencia que la D.O.P. Somontano viene impulsando desde hace años: convertir el vino en un imán turístico capaz de atraer visitantes más allá de la temporada de esquí. La bodega Sommos, con su arquitectura vanguardista diseñada por el estudio de Jesús Marino Pascual, se ha convertido en un referente para quienes buscan experiencias singulares. Sus instalaciones permiten desde catas guiadas hasta recorridos por la sala de barricas, pasando por talleres de maridaje y visitas a los viñedos ecológicos.

La desestacionalización es uno de los grandes desafíos del sector. Con iniciativas como la cata comparativa de julio y la velada astronómica de agosto, la bodega demuestra que el enoturismo puede ser un recurso durante todo el año. Además, el Somontano ofrece un microclima ideal para el cultivo de la vid, con inviernos fríos y veranos secos que potencian la concentración de las uvas. Para los amantes del vino que quieran profundizar en esta denominación, una guía actualizada de los vinos del Somontano puede ser una herramienta muy útil antes de planificar una escapada.

Más allá de la copa: actividades complementarias

La oferta de Sommos no se limita a eventos puntuales. La bodega ha diseñado varios paquetes experienciales que incluyen:

• Visitas guiadas con explicación del proceso de elaboración, desde la vendimia hasta el embotellado.
• Catas verticales de diferentes añadas de la gama Colección.
• Talleres de maridaje con productos típicos como el ternasco de Aragón o la trufa negra.
• Rutas en bicicleta eléctrica por los viñedos circundantes.
• Experiencias de vendimia en septiembre, abiertas al público previa reserva.

Para quienes prefieran disfrutar del vino en casa, adquirir una selección de vinos de la Colección Sommos permite recrear parte de esta experiencia gastronómica en cualquier rincón del país. La bodega también comercializa una línea de aceites de oliva virgen extra y vinagres que complementan a la perfección sus caldos.

El valor del terroir y la innovación

La Bodega Sommos apuesta por la innovación sin renunciar a la tradición. Cuenta con un sistema de riego por goteo informatizado, una bodega semienterrada que aprovecha la inercia térmica del terreno y un laboratorio de análisis sensorial donde se evalúa cada partida antes de salir al mercado. Todos estos detalles contribuyen a que sus vinos hayan recibido reconocimientos en concursos nacionales e internacionales, como los prestigiosos Bacchus o Decanter World Wine Awards.

La combinación de eventos como la cata comparativa y la noche del eclipse refuerza la idea de que el vino no solo se bebe, sino que se vive. La provincia de Huesca, con su rico patrimonio natural y cultural, se consolida así como un destino enoturístico de primer orden, capaz de ofrecer experiencias memorables tanto al viajero ocasional como al experto sumiller. Sin duda, la apuesta de Sommos por la desestacionalización y la diversificación marca el camino a seguir para otras bodegas de la región.