Video Toledo reunirá a los principales expertos en el V Congreso de Enólogos de Castilla-La Mancha

Toledo acogerá el V Congreso de Enólogos de Castilla-La Mancha los días 23 y 24 de abril en el Laberinto del Rey. Reunirá a profesionales e investigadores del sector para promover el conocimiento técnico y científico sobre el vino. El programa incluye conferencias sobre avances en enología, como tecnologías para la fermentación, el tostado de barricas, soluciones frente a desafíos climáticos, nutrición de vinos, estabilización sin aditivos, tendencias emergentes en vinificación, agricultura regenerativa y enodiplomacia. También se tratarán la revalorización de la variedad Airén, el control de pH, la planificación estratégica, el impacto de los metales, nuevos procesos de prensado y vinos sin alcohol. El evento incluye catas, comidas y una cena de gala.
Fuente de la noticia original y creditos de la foto: https://www.vinetur.com/2026033198352/toledo-reunira-a-los-principales-expertos-en-el-v-congreso-de-enologos-de-castilla-la-mancha.html
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Video Toledo reunirá a los principales expertos en el V Congreso de Enólogos de Castilla-La Mancha